Иссоп лекарственный Синецветковый (W. Legutko) 0,5 г, РБ

Многолетнее

Многолетнее декоративное, пряное и лекарственное растение.

Растение представляет собой полукустарник высотой 50–70 см.

Цветет больше месяца в июле-августе, цветки некрупные – темно-голубые, собраны в кисти. Убирают иссоп в фазе полного цветения начиная со второго года.

Свежие и сухие листья имеют приятный горьковато-пряный вкус. Их круглый год используют в пищу – как приправу к салатам, супам и рыбным блюдам, для маринования овощей, квашения капусты, приготовления травяных чаев, настоев и ароматизации вин.