Спаржа Аржентельская 0,5 г, РФ

Многолетник

Старинный сорт деликатесной овощной культуры. Растение многолетнее, кустовидное, высотой 120-150 см.

Сбор подземных побегов, употребляемых в пищу, начинается со 2-го года вегетации. Максимальная продуктивность отмечается с весны 3-го года. Спаржа является ценным питательным и диетическим продуктом, обладает отличным вкусом. Ее используют в домашней кулинарии для приготовления салатов, гарниров, супов и консервации.

Урожайность побегов достигает 3 кг/м 2 .

Посев в кассеты 6х6 см (8х8 см) или в горшки (0,5 л). Различают мужские и женские растения. Женские растения (образуют ягоды) более мелкие, их нужно удалять. Для получения спаржи белого цвета растения окучивают. Срезают на высоте 10-15 см.